سال نو پیشاپیش مبارک همگی باشه:dancing
مواد لازم برای ۴ نفر: • گندم یک کیلو • آرد ۴ کیلو • آب به مقدار لازم
(به نسبت یک کیلو گندم چهار کیلو آرد لازم است) گندم نقرهای شده را چرخ میکنیم و یا میکوبیم بعد مقداری آب روی آن میریزیم و خوب مخلوط کرده آن را از صافی رد مینمائیم و آنها را با دست فشار میدهیم تا عصاره گندم که شیرین است گرفته شود آرد را در یک ظرف مناسب میریزیم شیره گندم را هم روی آن ریخته بهم میزنیم تا مایه صاف و رقیق شود شیره گندم باید مقداری باشد که مایه را رقیق کند ظرف را روی حرارت ملایم قرار میدهیم مرتب آن را هم میزنیم تا جوش آمده و غلیظ گردد و ته نگیرد و رنگ آن هم قهوهای شود نکته حساس در پختن سمنو این است که از هم زدن سمنو غفلت نکنیم چون زود ته میگیرد و گلوله میشود پس از آن که سمنو غلیظ شدو غلظت آن مانند ماست معمولی در آمد و رنگ آن هم قهوهای خوش رنگ شد سمنو آمادهاست سمنو به روغن و شکر احتیاج ندارد.
طرز تهیه جوانه گندم (شیره جوانه گندم) به صورت سنتی
۱٫ آب باران نیسانبارانی که از دهم خرداد ماه تا آخر خرداد ماه میبارد
۲٫ آرد گندم
۳٫ شیره جوانه گندم:برای بدست آوردن شیرهٔ جوانه گندم مقداری از دانههای آنرا پس از پاک کردن در کاسهای که در آن آب نیسان ریخته شده خیس میکنند و سه روز میگذارند تا خوب خیس بخورد پس از آن ، دانههای خیس خورده را در پارچه پاکیزهای میریزند و میپیچند و سه روز میگذارند در آن پارچه بماند پس از این شش روز دانههای گندم جوانه میزند آنگاه گندم جوانه زده را در سینی بزرگی میریزند و میگسترند و میگذارند تا جوانه بلند تر شود. اگر هوا خشک باشد پارچه نازکی را روی سینی میکشند و هر روز کمی از آب باران نیسان به آن میپاشند تا نم دار و جوانهها زودتر بلند شود. تا این هنگام کسی که نماز میخواند حق ندارد که باین گندمها سرکشی کند. گندمهای جوانه زده آنقدر در سینی نگاهداری میشود. تا سفیدی دنباله جوانهها پیدا شود (بگفته تهرانیها به نقره بنشیند) آنگاه آنها را از سینی بیرون میآورند و در آب نیسان میشویند و پیش از آنکه خشک بشود در هاون میکوبند و پس از چند بار کوبیدن از هاون بیرون میآورند و در پارچه پاکیزهای میریزند و میپیچند و با دست میچلانند و شیره آن را در ظرفی میگیرند . این عمل پنج بار تکرار میشود. شیره دست افشار جوانه گندم را به اندازهای که لازم میدانند با آرد گندم میآمیزند (مثلاً برای یک من آرد گندم پیرامون پنج سیر شیره لازم است) اگر شیره به اندازه کافی بدست نیاید به جای کمبود آن آب باران نیسان به کار میبرند.
سال نو همگی بخیر
۲۵ اسفند سالروز تولد پروین اعتصامی شاعر ه بزرگ ایرانی را بهتون تبریک میگوییم #party
#flower #party #flower #party #flower #party #flower #party
ey val, dastet tala vase in tozih aali ke dadi… dige az koja in dastorate asil ro peyda mikardim… rasti namaz mikhanad ya nemikhanad?
be har hal merci
sale 1390 khodetam mobarak azizam.
مرسی ویولت جووووون#flower
سال نو پیشاپیش مبارک ویلی جوون، امیدوارم سال سلامت، شادی و آرامشی برات باشه عزیزم#flower #flower #flower #kiss #kiss #kiss #flower #flower #flower
آخرین پنج شنبه . شب جمعه آخر سال امشب
خداوند رفتگان همه رو بیامرزد … آمین
تیک تاک تیک تاک
اسفند ماه دارد قدم میزند در این لحظات تکرار نشدنی !
با خوبی ها و بدی ها هر آنچه بود برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد سالی دیگر گذشت..
ویلی جان سلام دوست خوبم از حالا سال نو رو پیشاپیش تبریک میگم تمام تعطیلات خونه نیستم و به نت هم دسترسی ندارم دلم برات تنگ میشه#eyelash
خیلی خوشحالم از اینکه یک سال همراهت بودم خیلی نکته ها ازت یادت گرفتم امیدوارم سالی سرشار از دوستی ها و محبت ها در انتظارت باشه و اتفاقات قشنگی برات بیفته یادمه پارسال رو با کنسرت بستی امسال مثل اینکه خبری نبود! #winking سمنو آی سمنو مال پای هفت سین سمنو #party
خیلی سمنو دوس دارم #heart
چه سخته سمنو پزی #brokenheart
سلام ویلی عزیزم
خیلی وقته نظر نگذاشتم
خواستم بگم که تو سالی که گذشت آشنائی با تو و وبلاگت یک اتفاق زیبا بود.
موفق باشی جوون
سال نو مبارک
سال خوبی داشته باشی عزیز
یا علی جوان
“نوروز” شعر بی غلطی است که پایان رویاهای ناتمام را تفسیر می کند…
هیچ عیدی برام ارزشمند تر از حضور تو نیست*…#smile
عیدی من یادت نره!!!!#grin
ای جانم
توی متن یک اشتباه کوچولو هست
کسی که نماز نمیخواند حق ندارد سرکشی کند صحیح است عزیزم
باز هم بوس بوس
سلام؛به رسم بچه گی هایمان:مرغ وخروس و اردک عید شمامبارک**
پیش پای سحر بیفشان گل
سر راه صبا* بسوزان عود…
به پرستو، به گل، به سبزه درود!
“به ویولت خوبم درود”#heart #kiss
لحظات از آن توست؛آبی، سبز، سرخ، سیاه، سفید…
رنگهایی را که بایسته است بر آنها بزن
روزهایت رنگارنگ#flower
#flower #flower #flower #flower
سال نو شما هم مبارک باشه. هم برای شما و هم برای تمام دوستانتان
#heart
در مورد سمنو. بهترین سمنو اونی که ۳ اذان ب سر اجاق باشه! فک کن#grin بهتر نیست بریم بخریم؟
سلام. دست گلت از برای این سمنو پزون درد نکنه. خیلی خوب و بجا بود.
پیشاپیش سال نو رو بهت تبریک میگم و امیدوارم به تمام آرزوهای قشنگت برسی.
مراقب خودت باش. #surprise #surprise #surprise #surprise #surprise #surprise #surprise #surprise #surprise #surprise
اینقدر اعصابم خورد شد با خوندن همین چند خط که مخصوصا عمومیش کردم
؛سلام ویولتم.امروز به عادت هر ساله رفتم بهشت زهرا… با دوستم . همسر دوستم تو قطعه ی ندا آقا سلطان دفنه… گفتم بیا سر خاک ندا هم گل بذاریم انگار گلهاش خیلی پوسیده شدند. کسی هم نبود سر خاکش. دسته گلم رو بردم گذاشتم رو سنگش ، داشتم براش فاتحه میخوندم که دیدم یکی گلها رو پرت کرد اونور و با فحاشی به من گفت: غلط میکنی گل میذاری، گمشو برو از اینجا… اشک تو چشمهام جمع شد گفتم مگه خودت مرده نداری ؟گفت زر نزن لاشی… با وساطت مردم رفتم . مثل لاشخور نمیدونم کجا کمین کرده بود؟ تازه فهمیدم چرا سر خاک ندا کسی نیست و چرا چند ساقه ی لهیده رو سنگشه فقط برای اینکه اسمش معلوم نشه. اعصابم خرابه . ببین تو بازداشتگاه چه کار میکنن با جوونهامون؟وقتی تو چشم مردم با من این کار رو میکنن.
خصوصیه فقط خودت بخون…نمیخوام سگهاشون تو وبلاگ تو عزیزم پیداشون بشه…؛
اینطوری حال نمیده ویولتجان
دوست دارم سمنوی دستپخت شما رو بخورم #tongue
سلام
پیشاپیش فرارسیدن سال جدید را تبرک عرض می کنم و سالی پراز خیر و برکت همراه با شادی برای شما آرزومندم. #flower
بابا اینکه خیییلی سخته . آدرس نمایندگی بدین خدمت برسیم #grin
سالیان سال به مدت ۴۵ سال منزل مادربزرگم سمنو می پختند که مراسمش از زمستون با پاک کردن گندم ها شروع می شد و اواسط اردیبهشت با پخت یک پاتیل بزرگ تموم شد. ما بچه ها هم که اون چند روز آخر آی بازی می کردیم. به هر حال یادمه وسطهای پخت تو یک مرحله ای آرد گندم هم اضافه میشد
با عرض یک پوزش و معذرت خواهی از ویولت. من فکر میکردم آخر نظرم برات چند تا گل گذاشتم. ولی الان که باز یه سر دوباره به وبت زدم با نهایت ناباوری و تعجب دیدم نخیر گل نذاشتم. داشت دو تا شاخ گنده از کله ام میزد بیرون. پس:
سال نو مبارک. امیدوارم به تمام آرزوهای قشنگت برسی.#flower #flower #flower #flower #flower #flower #flower #flower #flower #flower #flower #flower #flower
در رفاقت رسم ما جان دادن است
هر قدم را صد قدم پس دادن است
هر که بر ما تب کند جان می دهیم
ناز او را هر چه باشد می خریم
برات ویولت نازنینم سالی پر از امید و پیروزی آرزو میکنم.#kiss
نگران نباش و غصه نخور که روسیاهی به ذغال می مونه بالاخره
به ویولت عزیز:
بذار صاحبان قدرت این دو روز دنیا خوش باشن.گلوت و فشار میدن و در گوشت میگن:دنیا را به اهلش واگذار؟!اما…
ما هم خدایی داریم…
گاهی پرچم حق افتاده به نظر می یاد!!
می توان یک شخص را کشت ولی نمی توان ایده را کشت!…اشخاص رفتنی ان و این ایده ها ن که ماندنی…
اگر حکومت اسلامی بیش از ۵ سال؟! دوام آورد یا باید به علی شک کنی یا به اون حکومت اسلامی!!
هی مادر….
چه کسی می گوید: که این جا گرانی است؟
#surprise
دوره ارزانی است این جا!
چه شرافت ارزان!
تن عریان ارزان!
و دروغ از همه چیز ارزان تر!!
آبرو قیمت یک تکه نان!
و چه تخفیف بزرگی خورده است قیمت هر انسان!!!!…#cry
طرز تهیه یک سمنوی راحت تر:
کیف پول خود را برداشته به نزدیکترین ((سمنوی عمه لیلا))ی محل رفته و به مقدار لازم سمنو ابتیاع می فرمایید.سمنوی ما آماده است #grin
در مورد کامنت مربوط به ندا فقط می گم:
گیرم که در باورتان به خاک نشسته ام! / و ساقه های جوانم از ضربه های تبرهایتان زخمدار است /با ریشه چه میکنید؟ /گیرم که بر سر این باغ بنشسته در کمین پرندهاید /پرواز را علامت ممنوع میزنید / با جوجه های نشسته در آشیان چه می کنید؟ /گیرم که میکشید گیرم که میبرید گیرم که میزنید /با رویش ناگزیر جوانه چه میکنید؟ !!!! ….
خسرو گلسرخی
اومدم عید تبریک بگم ، بگم سال نو مبارک، سال خوبی داشته باشین اما کامنت ۱۵ دلم آشوب کرد. از خانواده هایی که عزیزانشون…
به هر تقدیر سال نو بر شما هم مبارک #flower #flower
سال نو شما هم مبارک باشه#heart
کار خوبی کردی کامنت شماره ۱۵ رو عمومی کردی عزیزم. بذار حقارتشون بیشتر و بیشتر عیان بشه
با تشکر مخصوص از فرزانه برای کامنت ۲۵ و شعر زیبایی که مثل پتک تو سر چماق بدستها و ارباب هاشون صدا می کنه #flower #flower #flower
__________________________
باید غصه خورد برای حکومتی که از یک مرده بی سلاح هم می ترسه
پیرو کامنت۱۵:نمی دونی چقدر برای عیدانه نوشتن یا همون بهاریه برای وبم این دست واون دست میکنم دلم گرفته ،خجالت میکشم برام سخته وقتی یاد کسایی می افتم که عید دلشون گرفته ست یا عزیزی دارن که از دست دادن یا زندانی دارن ؛
به یاد تمام کسانی که بودن ولی حالا نیستند، به یاد آنهایی که در بندند
برای آنها آزادی آرزو میکنم
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
آمین
سال نو مبارک باشه ویلی عزیزم. بانوی عشق و امید و زندگی. بانوی صبر و استقامت. امیدوارم سال ۹۰ سالی سراسر شادی و سلامتی روزافزون برات باشه.
در مورد کامنت ۱۵ من هم دلم درد گرفت. خدائیش چرا یه قبر براشون اینقدر وحشت داره؟؟؟؟؟؟
میگم حداقل برای یه گدای بی سر و پا، ایجاد اشتغال شد. صبح تا شب بپایی یه قبر!!! #sick
سلام
در مورد کامنت ۱۵ منم ناراحت شدم
من همیشه واسم یه سوالی تووو ذهنم بی جوابه اکثر جوونایه ما برای هر کسی ناراحت میشن غصه میخورن کمک می کنن نقش کمیته امدادو بازی می کنن ولی در اصل که نگاه می کنی خیلی از پدر مادرا از فرزنداشون مینالن که توجهی بهشون از سوی فرزنداشون نمیشه یا حقه مطلبو ادا نمی کنن
خیلی جالبه که اصلو ول می کنیمو فرعو میچسبیم
هر کی تونست طوری زندگی کنه که خانوادش ازش راضی باشن اونموقع میتونه برای دیگران همدرده خوبی باشه
انصافا انصافا جوونامون خیلی مشکل دارن
خدا شاهده من تووو خدمت تووو دوره خودمون ۱۴۰۰ سرباز بودیم چه تحصیلکرده چه بی سواد واقعا چه تفکراتی چه فکرایی همش بیراهه
جونشونو واسه هم میدادن ولی یه بار اسمه پدر مادر از دهنشون در نمیومد
اگه می خواید دعا کنید دمه عیدی واسه جوونا بیشتر دعا کنید
ممنونم#flower